七夕に楽しむ白ワイン（終了しました)

織姫と彦星に乾杯 好評のワインセミナー、今回はフランス・アルザス産、ビオデナミの白ワインを紹介します。ドイツ国境に近いアルザス地方は、丘陵地のために大規模な機械化をすることができず、人の手と時間をかけたワインづくりが残りました。シュタイナーの提唱した天体の動きに合わせた農作業をおこなうバイオダイナミック農法は人の都合にあわせる栽培をしません。豊かな大地と穏やかに繰り返される生活のなかで育まれたワインを試飲し、それに合わせる料理も提案します。