包丁の研ぎ方（終了しました。)

年末は、スッパと切れる包丁で。 クリスマスから、お正月への慌ただしくなる台所仕事も、スパッと切れる包丁があれば、さくさく楽にこなせます。砥石を使ってきちんと仕上げる「研ぎ方」を、実習しながら覚えて、今日から「皮をむく」「刻む」等の下準備のストレスをなくしましょう。片刃、両刃どちらでも研ぎたい包丁を2本まで時間内に仕上げます。砥石の無い方はお貸しします。包丁供養も受け付けます。